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Fabriquer mes glaces à la ferme

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Formation Normandie : Fabriquer mes glaces à la ferme

J'apprends à transformer mon lait en glace.

Durée : 2 jours

 

 Cette formation est comprise dans le parcours Transformer son lait

Contenus

  • Techniques de base pour la fabrication de glaces et sorbets.
  • Réalisation pratique de glaces et sorbets.
  • Réglementation.
  • Matériel nécessaire.
  • Recettes : ingrédients, rendement...

+ pédagogique

  • Mise en pratique en atelier agro-alimentaire.

Intervenant

  • Sylvain COSSE, Formateur transformation laitière - CFPPA Saint Lô Thère

Tarifs

126 € / si financement VIVEA - 420 € / personne (Autre)

Formations à venir

J'étudie mon projet et me prépare à l'ouverture de mon hébergement touristique.

Je veux maîtriser les bases de la conduite d’un verger.

Duree

2 jours

Sessions

  • Session à venir : je demande à être recontacté(e)

    Responsable du stage

    Juliane ADAM - Conseillère circuits courts et agritourisme
    02 33 06 49 97
    jadam@remove-this.manche.chambagri.fr

    CGV Formations

    Modalités, tarifs, inscription, ...

    une nouvelle formation !