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Bovin lait, impact conjoncture 2018 sur 4 systèmes laitiers normands

Impact conjoncture 2018 sur 4 systèmes laitiers normands

2018 est une année où la conjoncture économique favorable sur les cultures compense un tassement des marges de l’atelier lait (et des ateliers viande quand ils existent).

L’année climatique est caractérisée par une sécheresse estivale qui a obligé à une consommation des stocks printaniers voire des achats de fourrage avec une variation par zone très importante. Les systèmes les plus herbagers ont été par conséquent les plus
fragilisés.
Sur le maïs la récolte n’a pas été aussi impactée par la sécheresse que ce qui était craint, mais l’hétérogénéité est forte entre petites régions.

L'équipe Inosys Réseaux d'élevage a estimé l’évolution des revenus sur 4 systèmes laitiers représentés en Normandie, à partir de cas types optimisés.

Les hypothèses de prix sont issues du Bilan d’automne du Pôle Economie et Prospective de la Chambre régionale
d’agriculture de Normandie.